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viernes, 30 de diciembre de 2011

Postres deliciosos...

Buenos días amig@s!

Hoy os traigo una mousse diferente... porque no a todos les tiene que gustar el chocolate ¿no? Yo, por ejemplo, adoro el limón... así que no se hable más! Vamos con la receta del delicioso mousse de limón.

Es muy sencillita y los resultados son insuperables! Si como a mí os encanta este postre ¿Qué hay mejor que comerlo casero?



Los ingredientes
  • 1 limón grande
  • 3 claras de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 40 gramos de Maizena
  • 2 vasos de leche.
La preparación

Lava el limón y retira la piel, sólo la parte amarilla, para cortarla en juliana fina. En un cazo con unos un vaso y medio de agua, cuece la piel de limón unos cinco minutos, reservando unas tiritas para la decoración.

Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass y reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.

A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes. Reparte la mousse en las copas de servicio y decora con las tiras de piel que habías reservado.

 Mañana hablaremos de Trufas... ¿cuáles os gustan más de chocolate blanco, negro o con leche?

Un saludo,

Pink.

jueves, 29 de diciembre de 2011

Dulces Placeres para el Paladar...

Hola amig@s!!!

Después de mucho tiempo sin escribir...¡vuelvo a la carga! nada más y nada menos que con una selección de recetas muy muy dulces (como bien dice el título del post... placeres para nuestro paladar!) Perdonar que no pueda escribiros más pero las fiestas navideñas me dejan poco tiempo libre... y si a eso sumamos que tengo un pequeño bichillo de año y medio correteando por casa... no os digo más ¿no?

Vamos a por la receta!

Ingredientes para 5 personas:
  • 125 gramos de chocolate
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 gr. de mantequilla
  • sal
Pasos para el Mousse de Chocolate:

Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la matequilla troceada.
Paso 2: En un recipiente aparte, se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviéndolo bien todo.
Paso 3: Se baten bien las claras a punto de nieve, añadiéndo un pellizquito de sal.
Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente con la espátula y cuidando que vayan adquiriendo un tono uniforme.
Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales, copas...) y se mete en el frigorífico. Al menos debe estar 2 horas antes de servir bien frio en la mesa. Antes de servir podemos decorarlas con nata montada, unas fresas enteras o troceadas, o biruta/fideos de chocolate...



 

Mirad chic@s... voy a ser benevolente, ya que se que muchos tenéis que elaborar comidas para la familia y no muchos disponemos de demasiado tiempo para la preparación de las mismas, así que como ya tenéis el postre... os voy a dejar también una receta que es un éxito asegurado y solo necesita de 10 minutos de preparación y 1h de horneado... ¿parece imposible verdad?, pues os aseguro que después de probarla empezaréis a sacarle mucho más partido a ese horno que muchas veces solo utilizamos para "hacer pizzas"... jajaja. Con una sopita de primero y mis 2 recetas seréis los perfectos anfitriones!

Allá va la receta...


Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Alto (40'-60') Barato Fácil
Esta receta es económica, está muy rica y es muy fácil de hacer.
Los ingredientes son para 4 personas



Ingredientes para Pollo al horno (a las hierbas provenzales) :

  • 1 pollo de unos 2 kg aprox. (cortado a cuartos)
  • 1 cebolla no muy pequeña
  • 1 limón
  • 3 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • 1 vasito de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • hierbas provenzales

Cómo hacer Pollo al horno (a las hierbas provenzales) paso a paso:

Precalentamos el horno a 200ºC, mientras en una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla cortada en rodajas muy finas y las patatas peladas y cortadas en rodajas, colocamos encima los cuartos de pollo y aliñamos, ponemos el zumo de limon, el vino blanco y salpimentamos y por último echamos por encima la pastilla de caldo muy desmenuzada y las hierbas provenzales, no hay que pasarse con las hierbas solo una pizquita para dar gusto, sino se perderán el resto de sabores.
Metemos la bandeja en el horno y durante la coccion vamos mojando el pollo con la misma salsa para que no se reseque. Y ya está, a disfrutar!
 Espero que disfrutéis con estas recetas tanto como yo!

Un saludo!


Pink

lunes, 5 de diciembre de 2011

Destinos Turisticos Internacionales - Paraísos del Mundo (Parte 1)

 Egipto: Esa tierra mágica donde vivió Cleopatra... El Rio Nilo... las Pirámides. ¿A quién no le gustaría visitar Egipto? Quizá dé un poco de miedo por que es un país extrangero.. ¿hay que vacunarse? Algunas de las personas que conozco han venido con mal de estómago (es que las especies que usan son bastante fuertes y no estamos acostumbrados...)

Riviera Maya: Paraiso donde los haya! Ideal para un viaje de bodas, en pareja o incluso con amigos! Ideal siempre! Aquí si que se puede desconectar... con esas aguas cristalinas, esos paisajes de ensueño... Como me gustaría poder "teletransportarme" allí en muchas ocasiones, sin gastos de avión ni pérdida de maletas! ja ja ja!

Creo que aquí se pueden hacer actividades de todo tipo: cayak... paseos en barquita... y seguro que también podemos tomar deliciosos cockteils y después bailar hasta el amanecer descalzos en la playa... dejad volar vuestra imaginación amig@s! que viajar es caro pero soñar es gratis!



Cancún: Otro paraíso terrenal donde los haya! Pero qué ganas de largarme! Y que envídia siento por los que lo puedan hacer! Si es que no debería escribir estos posts... porque se me ponen los dientes largos... ¿Os gusta Cancún? ¿Bonito verdad?... una que tiene buen gusto... Sinceramente no sé si hay atractivos turísticos... a mi me basta con las playas y un buen Resort!

Mexico: El mundo Maya también me parece interesantísimo! Pirámides, templos, y un sinfín de lugares por visitar. Se mezcla lo antiguo con lo nuevo, el campo de fútbol de Mexico... Variedad de opciones dependiendo de nuestros gustos. Ya sabéis... id ahorrando para el billete...


Los Angeles: L.A.!!! ¿Quién no desea pisar esas calles repletas de rascacielos, comerse un perrito en un puestecillo de la calle o hacer la compra e cargarla con una de esas bolsas de papel marrón? Como en las pelis! Si es que vemos demasiadas películas americanas...

jueves, 1 de diciembre de 2011

¿Qué series me recomiendas? Parte 1

Buenos días amig@s!

Os os traigo una recomendación de series de televisión que podemos ver o descargar por internet. Se acercan las vacaciones de Navidad y la verdad es que la television pública en esos momentos suele dejar mucho que desear así que podéis ver alguna de las series que ahora os comentaré. Como hay infinidad de series recomendables lo vamos a hacer en 2 partes. Aquí va la primera!

Si os gusta la ciencia-ficción, los vampiros, zombies... os recomiendo...


The Walking Dead: Esta serie lleva ya 2 temporadas emitiéndose y la verdad es que creo que durará unas cuantas más ya que es muy buena. ¿El argumento? Típico argumento de peli de zombies, se ha extendido un virus que convierte a los humanos en zombies y hay un pequeño grupo de supervivientes que tendrá que luchar e ingeniárselas para no infectarse. Aunque de entrada el argumento no os parezca muy original os recomiendo por lo menos ver un par de capítulos y si entonces no os convence pues ¡me rindo!



The Vampire Diaries: El argumento de esta serie es muy parecido al de Crepúsculo así que si os gustó la Saga Crepúsculo esta serie os va a encantar. Evidentemente no todo el argumento es igual, sino sería un plagio! pero si mantiene ese amor entre un vampiro y una humana. El afán de él por no alimentarse de humanos y todas las complicaciones que conllevan que "un león se enamore de una oveja..." Actualmente ya han emitido 3 temporadas, y esperamos que sigan haciéndolo!



Being Human: Solo lleva una temporada emitida pero sin duda es una serie muy interesante. Anteriormente se rodó en Inglaterra y ya llevan 3 temporadas aunque lamentablemente, la edicion inglésa no está disponible en español, de todos modos me gustan más los actores de Berng Human (USA). El argumento: Un vampiro, un hombre-lobo y una fantasma conviviendo en una casa... No os lo podéis perder... Os dejo con la promo en inglés... ya que no la he podido encontrar en español!



True Blood: Esta serie no es apta para personas a las que no les guste la sangre, en ocasiones es grotesta y un poco erótica, por eso mismo por favor si teneis hijos, esperad a que se vayan a dormir para verla... La verdad es que no está nada mal... Hadas, vampiros, brujos, cambiantes... Es la serie ideal para los amantes de la ciencia-ficción un poco más dura. Os dejo con el trailer de la primera temporada, aunque la podéis ver en español, y... ya tenéis disponibles 4 temporadas en español... no digo más!


Heroes: ¿Os imaginais como cambiaria nuestra vida al tener poderes? Poder hablar con las máquinas, poder regenerarnos, poder volar, pues si os interesan los super héroes no os perdáis esta serie. Cuenta ya con 4 temporadas así que tenéis unos cuantos capítulos para ver...



Si os gustan las series de médicos...

Podéis ver la clásica Anatomia de Grey. Esta muy bien aunque en algunas ocasiones en un poco dramática y... claro afecta. No apta para Hipocodriacos! Cuanta con nada más y nada menos que 8 temporadas!!



Scrubs: Es la versión cómica de Anatomia de Grey. Yo la prefiero a la versión original ya que es bastante más alegre... pero para gustos... los colores! Cuenta con 9 temporadas así que... a las pruebas me remito! La serie es buena!


Si os gustan las series Cómicas os recomiendo...

Modern Family: Esta serie nos narra las peripecias de una familia nada convencional. Unos padres muy maduritos separados, un hijo gay y su pareja, una hija con un marido que es más niño que sus propios hijos... Merece la pena verla, os echaréis unas risas! Tenéis 3 temporadas disponibles...



The Big Bang Theory: Sorprendentemente aunque esta serie va de "freaks" y su vecina "guapa, moderna y actriz frustrada" es sumamente divertida! Si la véis quizá el primer capitulo no os haga mucha gracia pero en cuanto veais un par más y cojáis el juego de nuestro querido amigo Sheldon Cooper, Leonard, Raj y Wollowitz os encantará. Aunque la promo está en inglés disponéis de 5 temporadas en español!



Samantha Who?: Imaginar que tenéis un accidente y perdéis la memoria, no sabéis si erás amable o mezquina, si os gustaba el helado de limón o el de menta... donde vivíais o si teníais pareja... Eso es exactamente lo que le pasa a Sam. Poco a poco irá descubriéndose a sí misma. 2 Temporadas de risas... os lo recomiendo!



Como conocí a vuestra madre: Es la serie cómica por excelencia. Se trata de un grupo de amigos y sus peripecias. La pareja perfecta, la chica de Canadá, el chico que explica a sus hijos "como conoció a la madre de sus hijos" y el ligón de turno... Por el momento cuenta con 7 temporadas pero estoy seguro de que habrán más... y al fin descubriremos como conoció a vuestra madre!!!


Chuck: Es una divertida serie cómica que narra la historia de un simple trabajador de un "Compra más" que un día sin quererlo se descarga un dispositivo en su cabeza altamente secreto y como asi se convierte en un superagente de la CIA. Es muy buena la verdad y ya contáis con 5 temporadas.


Espero que os gusten y.... continuaremos con más series en la parte 2...

Saludos!

Pink.